이종임 원장
- Scook청담요리학원 원장
- 이종임한식연구원 원장
- 대한민국 조리기능장
- 한국YWCA연합회 복지사업단 이사장
- (사)대한식문화연구원 이사장
- 재단법인 한식진흥원 이사
- 한·태평양도서국 정상회의 민간자문위원
주요수상경력
- 문교부장관 표창
- 조달청장 표창
- MBC방송연기상 TV특별상 수상
- 서울특별시장 표창
- 서울시 교육감상 수상
- G-20 한·브라질 수교 50주년 Pioneer 교육부문 대상 수상
- 한양대 자랑스런 생활과학인상 수상
- 농림수산부장관 표창 (한식세계화 기여)
- 한국 YWCA연합회 20년 봉사상 수상
학력
- 1975
한양대학교 식품영양학과 졸업
- 1979
일본 신주쿠 쿠킹 Academy 수료
일본 魚采 요리학교 사범과 졸업 - 2001
고려대학교 식품공학과 석·박사 학위 취득
- 2007
일본 JFCS(일본 푸드코디네이터 학교) 수료
일본 Blossom of Naoko party producer 과정 수료
프랑스 보르도 Wine Academy 수료
중앙대학교 와인마스터과정 수료
방송활동
- 1981~1984
MBC <오늘의 요리> 진행
- 1990~1992
MBC <오늘의 요리> 진행
- 1994~1995
MBC <오늘의 요리> 진행
- 1998~1999
SBS <이종임의 오늘의 싱싱메뉴> 진행
- 2000
푸드채널 <이종임의 요리조리> 진행
푸드채널 <연어의 고장 노르웨이를 가다> 3편 방송 - 2001
푸드채널 <손맛 시리즈> 진행
- 2002
매경TV <한식조리사를 잡아라> 진행
- 2004
i-TV <요리천국> 진행
- 2011~2012
채널A <불후의 명작> 요리 감독
- 2018~현재
EBS <최고의 요리비결> 출연
MBN <알토란> 출연
주요경력
- 1979
독일 프랑크푸르트 세계요리올림픽 한국 대표 참석
- 1980
세계 순방 한국음식 강의 (중국/일본/LA/뉴욕/시카고/휴스턴/ 샌프란시스코/프랑스/하와이)
- 1989
코리안 페스티벌 한국음식 강의 (휴스턴/LA/시카고/뉴욕/중국 등)
- 2000
김대중 대통령 노벨평화상 수상 축하음악회 만찬 준비위원장
- 2002
프랑스, 스페인에서 한국전통음식 페스티벌 개최
- 2005~2009
스타일링이 있는 食感色感 전시회 개최 5회 (현대백화점)
- 2008~2019
한양대학교 식품영양학과 겸임교수
- 2009
서울시 주관 저염 건강김치 40여 종 개발 및 전시회 개최 (coex)
- 2010
일본 츠지조리전문학교 한국음식 특강 및 임금님수라상 전시
제1회 아시아식문화페스티벌 ‘임금님의 수라상’ 전시 - 2011
미국 드럭셀대학교 방한 학생을 위한 ‘Advanced Korean Cuisine’ 교육 프로그램 실시
- 2012
대전 세계조리사대회(WACS) 스타셰프 쿠킹클래스 강의
- 2012~2015
수도조리제과전문학교 학장
- 2016~2017
한식진흥원 한식배움터 외국인을 위한 쿡앤다인 클래스 운영
- 2018~2020
한국 YWCA 연합회 부회장
저서
한국의 셰프들
50년 역사로 엮은
한국음식
기적의 건강식 카레
일식·중식·복어
실기출제문제집
양식 실기출제문제집
아이를 살리는 밥상
떡과 폐백, 그리고
이바지
한식 실기출제문제지
남편을 90살까지
살리는 매일 반찬
식탁위의 혁명
그 외
- 2018
어른의 식탁
- 2015
Na(나트륨) 줄이는 음식 출안
- 2008
Wonderful of Korean Cuisine
캘리포니아 rice, walnut, turkey 음식 출안 - 2005
알카리수로 만든 웰빙요리
- 2004
어른의 식탁
- 1999~1998
SBS 이종임의 싱싱메뉴 1,2권
- 1992
어린이성인병
- 1982
MBC 오늘의요리 1,2,3권