| 제목 | 정규과정<쿡앤다인 클래스>사랑하는 사람을 위한 도시락 밑반찬 | ||
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| 작성일 | 2020-11-27 | 조회수 | 1656 |
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     11월 26일 Scook청담에서는 매주 목요일에 진행되는 정규클래스인 <쿡앤다인클래스>가 열렸습니다! 이번주 주제는 <사랑하는 사람을 위한 도시락 밑반찬>으로 어간장, 어묵볶음, 매콤멸치볶음, 진미채볶음, 반숙달걀장을 실습했어요^^ 다음주가 수능이어서 오늘은 간단하고 다양하게 만들어 볼 수 있는 도시락 밑반찬으로 준비했답니다~!!
이종임원장님의 시그니처 양념장! 직접 만든 맛간장을 활용한 '어간장'을 만들어 가셨구요~ 직접 만든 맛간장으로 만든 '어묵볶음'도 손이 계속 가는 메뉴죠~ 칼슘듬뿍 중멸치도 바삭하게 볶아 만든 '매콤멸치볶음'도 수능날 도시락으로 딱이랍니다 밑반찬 하면 빠질 수 없는 인기메뉴 '진미채볶음'도 부드럽게 볶는 팁을 알려드렸어요 :) 그리고 오늘 만든 어간장으로 만든 '반숙달걀장'! 쫀득한 식감이 매력이죠~ 따뜻한 쌀밥 위에 올려 먹으면 밥도둑이 따로없어요 ^^ 코로나19로 인해 거리두기를 유지하며 수업을 진행하고 있습니다. 모든 완성음식은 테이크아웃으로 진행됩니다. |
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