| 제목 | Scook청담_<간장게장, 전복장 원데이클래스> | ||
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| 작성일 | 2020-06-12 | 조회수 | 1669 |
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       화창한 봄, 5월28일 Scook청담 이종임한식연구원에서는 이종임원장님의 <알이 꽉 찬 봄철 꽃게 클래스> 가 진행되었습니다! 제철을 맞아 속이 꽉 찬 싱싱한 활게와 살아 움직이는 전복들이 코로나로 움츠러든 마음을 싱그럽게 해주는 시간이었는데요. MBN<알토란>에서 선보여 더욱 화제가 되었던 이종임원장님의 간장게장은 특별한 비법으로 간장게장을 만들어보고 싶은 분들이라면 놓치지 말아야 할 특급 클래스 랍니다. 원하시는 분은 최고의 보양식인 전복장과 꽃게양념무침까지 배워 가는 활용 만점의 수업이었습니다 코로나19로 소수 인원 참가와 모든 수강생과 스태프들은 열체크, 손소독, 마스크를 착용하여 안전하게 수업이 이루어졌구요^^ 이종임원장님께서 직접 재료 손질에서부터 완성까지 총 여섯단계의 전 과정을 1:1로 지도해주셔서 더더욱 특별한 시간이 되었답니다. 노르스름한 알이 꽉 찬 활게 1.5kg로 간장게장을 직접 담가 집으로 돌아가시는 뒷모습이 무척이나 행복해보이셨는데요, 특히 고급스런 보자기 포장은 소중한 분께 드리는 선물로도 최고라며 극찬하셨습니다! 코로나 19로 인해 집밥이 더욱 절실한 요즘, 가족들에게 직접 만든 간장게장은 바로 사랑이죠~!♥
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