Scook청담

[현장스케치]

지난 1월 17일 (금), Scook청담에서는 <기업체 쿠킹클래스>가 진행되었습니다. 

이번 <기업체 쿠킹클래스>에는 헬스케어 스타트업, 국내 기술 벤처인 휴이노(HUINNO) 관계자 중 총 13분이 신청해주셨습니다. 

쿠킹클래스는 시연, 실습, 시식 순으로 진행되었는데요, 시연 및 실습시간에는 멕시코의 전통요리인 타코에 한식의 주메뉴인 불고기를 넣어 새롭게 재해석한 불고기타코와 크림파스타 총 2가지 메뉴를 만들어 보는 시간을 가졌습니다. 

2가지의 메뉴 실습이 끝난 뒤에는 고급스러운 분위기로 연출시킨 다이닝공간에서 직접 만든 2가지 메뉴를 시식하는 시간을 가졌습니다. 

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Scook청담에서는 기업체 쿠킹클래스를 비롯해 앞으로 이어나갈 100년을 위한 전통 한식의 대중화와 글로벌화를 위한 교육프로그램과 어린이의 올바른 식습관 형성을 위한 미각교육에 특화된 프로그램, 그리고 외국인을 위한 한식 클래스, 제철재료를 활용한 원데이클래스 및 어린이 미각교육 클래스 등을 현재 진행하고 있습니다.